こちらの写真は『ぷるぷるファーム』のかずさんと出会った頃
かずさんと初めて出会ったのは、よいちさんの所でした
確か、うちみるフォーラムでのゲストパネラーでいらっしゃってた時だったはず。。。
かずさんのことを簡単に紹介させていただくと
無農薬のハーブ屋さんを経営しつつ、自給自足的暮らしを実践している方です
バイオガストイレを海外から輸入し自宅に導入したり
離れの小屋をセルフリノベーションでとても素敵な空間に生まれ返らせたり
ピザ窯も自作
自分で直せるものは自分で直す
実際、チェーンソーや仮払い機などのトラブルも
ほとんど自分で直してしまう凄腕の持ち主なのです
ちなみに井戸も自分で掘っちゃいます！！
かずさんもまた、そのへんにある物で作ったり直したりするエキスパートなのです
そのへんの話はまた別の機会にしたいと思います。。。
今回はスイーツ出店に絞って話を続けます
ぷるぷるファームさんは
かずさんが主にハーブを使ったドリンク
奥さんのちいちゃんがパウンドケーキ
をそれぞれが担当しながら
マルシェに出店をされていました
スイーツ作りが趣味の自分に
「今度、一緒にスイーツ売りませんか？」
と嬉しすぎるお誘い
そういえば、ポッキーを太くしたような
大人向けのチョコレートバーを作っていたなあ
と思い出し
早速、試作品を持参
その試作品が、こちら
いやぁ。。。
不恰好ですね
我ながら。。。
改良点を様々教えてもらい
どうすれば商品を買ってもらえるか？
のレクチャーも顧客の購買心理、POP,商品ディスプレーの大切さ
マルシェ出店の戦略、個人事業主としての心得
などなど多岐に渡り教えていただきました
ちなみにですが、かずさんは販売のプロでもあります
（某大手通信機器販売会社でチーム売上高で日本一を達成してるすごい方なんです）
アドバイスを頂いて
何度か試行錯誤を繰り返した後
できたのが
こんな感じ
なんとなく、シューっとしたと思いません？自画自賛笑
2022年8月
いよいよスイーツ初出店となるのですが
ここだけの話、職場には内緒でした笑
職場も辞めて、とっくに時効なので
好きに書けます笑
で、実際の出店風景がこちら
すごく可愛い出店風景でしょ！！
ちなみに屋台も全て、かずさん手作りです！！
メニューなどの可愛い文字は、ちいちゃん担当
こんな素敵なお店でスイーツを販売させてもらいました
そりゃもう、メチャクチャ楽しかったですよ笑
初出店のマルシェは
青森県三沢市での Market caravan というマルシェで
三沢という土地柄で外国人のお客さんも多かったです
Market caravan は
【数日だけどこかに現れる架空の商店街
ローカルのアイデンティティを思い出す】
をコンセプトに
活動されていますが
また別の機会に詳しく記事にしたいと思います
そして
2023年9月
青森県新郷村間木ノ平グリーンパークで開催された
フェニックスキャンプでの出店
オーガニックチョコレートバー
ダブルチョコチップマフィン
シナモンロール
を販売しました
さらに翌月
2023年10月
青森県田子町タプコプ創遊村で開催された
タプコプマルシェへの出店
抹茶とあんこの豆腐クランブルマフィン
ダブルチョコチップマフィン
ぷるぷるファームさんのおかげで
マルシェ出店を3回経験させていただきました
さらに、直接お会いした方たちに
スイーツを販売する機会もあったりと
少しずつですが、経験値が上がっていきました
青森での暮らしは本当に楽しかったのですが
自分の中には
いつか母親の近くに行ってあげたい
もっと言えば、孫との時間を作ってあげたい
という思いが強くなり
2024年4月に青森県十和田市から滋賀県米原市へUターン移住することとなるのです
そのへんの話は次のブログで。。。【続く】
